Jusqu’au 3 janvier, afin de mieux vous servir, toutes les commandes sont prises au téléphone au 04 78 62 36 60.
Nous pourrons ainsi prendre précisément vos commandes et organiser vos livraisons ou mises à disposition pour vos repas de fêtes. Le magasin des Halles de Lyon est bien entendu ouvert pour vous accueillir :
Boucherie Trolliet
Halles de Lyon Paul Bocuse
102 cours Lafayette
69003 Lyon
| Navarin d'agneau | Ragout d'agneau | Souris d'agneau confites | Épaule d'agneau du Limousin | Épaule d'agneau de Pauillac | Épaule d'agneau Prés-salés du Mont St-Michel |
| Tartare de Boeuf | Tartare de Boeuf « frais et léger » | Boeuf Carottes | Pot-au-feu de Boeuf de Salers | Tablier de sapeur et sauce Gribiche |
| Paupiettes | Ris de veau | Sauté de veau | Blanquette de veau | Osso Bucco | Poelée de ris de veau aux champignons des bois |
| Filet mignon | Rouelle de cochon |
| Colvert | Faisan | Faisane | Perdreau rouge |
| Chevreau roti | Sauté de chevreau |
